دامپروری
- یکشنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۱
- 54 بازدید
- کشاورزی و دامداری
دامپروری
دامداری صرفاً مدیریت و پرورش حیوانات اهلی، دام یا مزرعه به منظور به دست آوردن گوشت و فرآورده های آنها (شیر، تخم مرغ، چرم و غیره) است. همچنین می توان آن را به عنوان فعالیت اقتصادی که شامل پرورش حیوانات اهلی برای مصرف انسان و به دست آوردن گوشت، شیر، پشم، خز، عسل و غیره توصیف کرد.دامداری یکی از قدیمی ترین فعالیت های اقتصادی بشر است که توسط انسان های اولیه آغاز شده است. تامین غذا، پوست، پوست، استخوان، شیر و سایر محصولات حیوانی را بدون رفتن به جنگل برای شکار تضمین می کند. دامپروری شامل پرورش گوسفند، گاو، بز، طیور، خرگوش، حلزون، ماهی و زنبور عسل است.دامداری شاخهای از کشاورزی است که با پرورش دام سروکار دارد. تفاوت دامداری با دامپروری این است که در دامداری بیشتر از چراگاههای تازه و منابع آب طبیعی استفاده میشود و اینکه در دامپروری تلاش بر این است که با بهرهگیری از علوم نوین بهرهوری را افزایش داد، ولی دامداری بر سنت مبتنی است .
دامداری یک فعالیت حیاتی در توسعه بشریت است و همچنان جایگاه برجسته ای را در میان فعالیت های اولیه اقتصاد جهانی به خود اختصاص می دهد. محصولات غذایی با کیفیت بالا مانند گوشت، تخم مرغ، شیر، پنیر و غیره تولید می کند.سایر بخش های اقتصادی محلی به طور مستقیم یا غیرمستقیم از فعالیت آن سود می برند: صنایع تبدیلی مواد غذایی، صنایع دستی، گردشگری و مهمان نوازی. این یکی از معدود فعالیت های اقتصادی مولد انسانی است که واقعاً پایدار است. فرصت های شغلی ایجاد می کند و به عنوان منبع درآمد عمل می کند.همچنین می تواند به عنوان یک سرگرمی برای برخی افراد باشد. می تواند به کشور کمک کند تا از طریق صادرات محصولات دامی درآمد ارزی داشته باشد. این امر ارزش پول محلی را بیشتر تقویت خواهد کرد. حیوانات بزرگتر مانند گاو، اسب و الاغ را می توان برای برخی از عملیات های مزرعه ای خاص مانند شخم زدن، سخت گیری و حتی حیوانات باربر استفاده کرد.
شاید بر طبق تصور اغلب افراد ، شرط اصلی موفقیت در پرورش گوسفند داشتن زمین و مراتع پر آب و علوفه می باشد.
اگرچه داشتن این شرایط به پیش برد هرچه بهتر این کار کمک می کند اما این شرط کافی برای موفقیت نمی باشد بسیاری از افراد می توانند با ایجاد چراگاه های مصنوعی این مشکل را به سادگی حل کنند.بسیاری از متخصصان حوزه دامداری و دامپروری اعتقادی به پرورش گوسفند به روش باز به دلیل مشکلاتی که در این روش وجود دارد، ندارند. داشتن پشتکار و تحمل زحمت های فراوانی که در این راه شخص دامدار تحمل می کند البته با کمک گرفتن از تجهیزات و روش های عملی تنها رسیدن رسیدن به موفقیت در شغل دامداری و دامپروری محسوب می شود.سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرده است که در همه ی کشورهای جهان تقاضا برای غذا در حال افزایش است که باید از طریق استفاده از ژنتیک بهتر و تغذیه مناسب تر و هدفمند این مشکل را حل کرد. البته بر اساس پیش بینی های صورت گرفته توسط محققان این موسسه بین المللی تا سال ۲۰۲۸ مصرف سرانه گروه های مواد غذایی روندی ثابت داشته باشد اما در دراز مدت قیمت مواد کشاورزی و گوشت قرمز افزایشی خواهد بود. این رشد تقاضا در به خصوص در کشورهایی که شاهد رشد بالای جمعیتی هستند ملموس تر است.از این دسته مناطق می توان به کشورهای هند، کشورهای جنوبی آفریقا و خاورمیانه اشاره کرد. اما با این حال به دلیل فقر موجود در این نواحی همچنان تقاضا محدود خواهد ولی شرایط در کشورهایی ثروتمند نظیر آمریکا و اروپا فرق می کند و مردم همچنان گوشت زیادی را در این کشورها مصرف خواهند کرد.متاسفانه طی چندین سال گذشته تعداد واحد های تولیدی صنعت دامداری و دامپروری روستایی و عشایری رو به کاهش بوده است. این مسئله سبب شده است که قیمت دام با مقداری افزایش مواجه شود. البته این کاهش ظرفیت تولیدی یک مزیت برای دامپرورانی است که به شغل ادامه می دهند زیرا به هرحال نیاز کشور به گوشت و محصولات دامی کاهش چندانی نداشته است و رو به رشد نیز می باشد و ظرفیت اشباع در این زمینه به وجود نیامده است. با توجه به افزایش جمعیت کشور و نیازهای سالیانه طی ایام مختلف سال به کشور کمبود تولید گوشت گوسفندی در کشور در مقاطعی احساس می شود.
انواع مختلفی از سیستم های پرورش دام وجود دارد که با فرآیندهای تولیدی که در هر یک از آنها انجام می شود متمایز می شوند. در همه این موارد، نرم افزار مدیریت دام میتواند راهگشا باشد و در مدیریت سیستم کمک کند.
دامپروری فشرده
دامداری فشرده دامداری است که در آن دام ها با درجه حرارت مناسب، خوراک و مراقبت های بهداشتی لازم برای تولید سالم و سریعتر دام نگهداری می شوند. در این سیستم انتخاب نژادها برای انواع مختلف تولید انجام می شود. هم سرمایه و هم کار فشرده است.
دامداری نیمه فشرده
دامداری نیمه متراکم دامداری است که در آن حیوانات نگهداری می شوند و تغذیه می شوند، اما اجازه می دهند چرا یا در اطراف مزرعه حرکت کنند تا در یک منطقه محصور در منطقه مزرعه جمع آوری کنند.
دامپروری گسترده
دامپروری گسترده دامداری است که در زمین های وسیعی مانند چمنزارها، مراتع یا کوه ها انجام می شود تا حیوانات به چرا و بهره برداری از منابع طبیعی مناطق مختلف بپردازند. معمولاً با حیواناتی انجام می شود که با نوع زمینی که قرار است به آنجا بروند سازگار هستند. این سیستم حفاظت از اکوسیستم را ترویج می کند.
دامداری عشایری
دامداری عشایری با چرای حیواناتی مانند گاو در وسعت وسیعی از زمین به گونه ای است که آنها رژیم غذایی طبیعی دارند. در این سیستم حیوانات برای خوردن غذاها و منابع مختلف به سرزمین های مختلف برده می شوند. این نوع دامداری به عشایر یا نیمه عشایری معروف است. این نمونه برای افرادی است که در مناطق خشک زندگی می کنند که در آن انجام کشت دشوار است، مانند برخی از مناطق در آفریقا و آسیا.
پرورش دام غیر انسانی
دامداری غیرانسانی به دامداری گفته می شود که در آن حیوانات بسته به فصل سال به مناطقی که مزارع آن غذا دارد منتقل می شوند. این سیستم دامداری بسیار سودمند است زیرا حاصلخیزی خاک را به لطف کود دام افزایش می دهد. حیوانات از علفها و سبزیجات مختلف تغذیه میکنند و در پراکندگی دانهها، از جمله، نقش دارند. در حال حاضر، مزرعه گاو غیر انسانی عمل چندانی ندارد. با این حال، هنوز هم در مناطق مختلف آفریقا انجام می شود.
دامداری ارگانیک
کشاورزی ارگانیک یک سیستم تولید دام با هدف به دست آوردن غذای با کیفیت و بدون استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی مانند سموم دفع آفات، کودهای شیمیایی و غیره است و همچنین حیوانات به فضای وسیعی نیاز دارند و از محصولات طبیعی تغذیه می کنند.
اولین دیدگاه را شما برای این آگهی ثبت کنید