در زبان انگلیسی به آشپزخانه صنعتی، Commercial Kitchen گفته می شود این عبارت انگلیسی به معنای آشپزخانه تجاری است. آشپزخانه تجاری بر خلاف آشپزخانه های خانگی به خاطر اهداف تجاری و کسب درآمد، راه اندازی می شود و وقتی صحبت از تجهیزات آشپزخانه صنعتی می شود عبارت Industrial Kitchen جایگزین می شود که در واقع تجهیزاتی قوی در زمینه آماده سازی، پخت، نگهداری و شستشو با ظرفیتی بسیار بالا هستند.
در آشپزخانه صنعتی با توجه به میزان خروجی و ظرفیت بالا، آنچه که بسیار مهم است سرعت عمل و کاهش زمان آماده سازی و پخت غذا است. بر خلاف آشپزخانه ی خانگی که برای تعداد محدودی که همان اعضای خانواده هستند باید غذا آماده شود در یک آشپزخانه صنعتی باید برای سلایق مختلف و درنهایت دقت و کیفیت، غذاهایی با عطر و طعم عالی و چیدمانی مشتری پسند طبخ شود. همانطور که گفته شد هدف از راه اندازی این مدل آشپزخانه ها کسب درآمد است به همین دلیل باید همه چیز مورد پسند مشتری باشد. بنابراین حساسیت پخت غذا در آن بالا است
نکات خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتیتهیه تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی را با دقت در جزئیات انجام دهید. شکل هندسی فضای مورد نظر و اندازه فضا، دو عنصر مهم در تهیه لوازم مناسب هستند. نظم و ترتیب اولین اصل در یک آشپزخانه است. قبل از هر اقدامی با دقت فضای مورد نظر را بررسی کرده و به صورت فرضی، جای لوازم ضروری را مشخص کنید. سپس با دید باز می توانید اقدام به خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی کنید در حالی که محل قرار گیری هر کدام را از قبل مشخص کرده اید. اگر فضای آشپزخانه دارای قناسی و شکل نامتعارف است می توانید برخی از لوازم را به صورت سفارشی تهیه کنید تا مناسب با محل طراحی شود.
تجهيزات آشپزخانه صنعتی متشکل از تمام محصولات در دسته بندی های: تجهیزات رستوران٬ تجهيزات پخت٬ تجهیزات آماده سازی٬ تجهیزات فست فود٬ تجهیزات کافی شاپ٬ تجهیزات سرو غذا٬ تجهیزات شستشو و تجهیزات نگهداری می باشد
تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و فست فود با برند شبستری (shabestari ) با بیش از نیم قرن تجربه کاری در حوزه تولید لوازم، تجهیزات و فرهای پخت انواع پیتزا و پخت ایرانی
گروه صنعتی شبستری
تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و فست فود
تجهیزات فست فود
آشپزخانه صنعتی
آشپزخانه صنعتی گلگون
دیدگاه ها
ارسال دیدگاه
می خواهید دیدگاه خود را ارسال کنید؟ وارد حساب کاربری خود شوید
اولین دیدگاه را شما برای این آگهی ثبت کنید